入院生活に彩りを。

7月26日「土用の丑」のお食事をご紹介します。

～お献立～

うな丼

白菜と鶏肉の煮物

胡瓜の浅漬け

すまし汁

「病院でうなぎが食べられてよかった。いつも食べているのでうれしい。いつもありがとうございます」「土用の丑を楽しめました。感謝です」とお言葉といただきました。

また、今年も厨房で鱧の骨から丁寧に出汁をとり、素材の旨味を生かしたおすましを作りました。「おすまし、しっかりお出汁がでていて美味しかったですよ」と喜んでおられました。

入院生活の中で少しでも季節を感じていただければ幸いです。