ハレの日のお食事 ~2023年7月~
入院生活に彩りを。 京都近衛リハビリテーション病院では、月に1回「ハレの日のお食事」をお出ししています。 7月は「祇園祭」と「土用の丑」。 14日と30日の昼食をご紹介いたします。 ●14日「祇園祭」 五目ちらし寿司 鱧のお吸い物 万願寺唐辛子の和え物 スイカ 鱧のお吸い物は骨でだしを取って旨味たっぷり。ちらし寿司も彩り良く仕上げました。「鱧が出るの?うれしいわ」「お味が良いです」と、皆さま舌鼓を打っておられました。 ●30日「土用の丑」 牛肉の時雨煮 うざく 五目豆 スイカ うなぎは胡瓜と酢の物にしてお出ししました。「今日は土用の丑の日やね」「精がつくわ」と、皆さま笑顔で召し上がっていらっしゃいました。

